Posiłek w domu i w szkole
Z radością informujemy o zakończeniu realizacji projektu „Posiłek w szkole i w domu” na lata 2024–2028.
Dzięki aktywnej współpracy Szkoły Podstawowej im. Tadeusza Kościuszki w Górkach Wielkich oraz Gminy Brenna udało się zrealizować zadanie pod nazwą: „Doposażenie i poprawa standardu obecnie funkcjonującej stołówki szkolnej (własnej kuchni i jadalni)”.
Całkowita wartość projektu wyniosła 100 000,00 zł, z czego 80 000,00 zł stanowiło dofinansowanie ze środków rządowych, a 20 000,00 zł to wkład własny finansowy Gminy Brenna w postaci środków pozyskanych z wynajmu hali sportowej w Górkach Wielkich.
W ramach projektu dokonano doposażenia kuchni szkolnej w nowoczesny, przemysłowy sprzęt gastronomiczny o bardzo dużej wydajności, dostosowany do przygotowywania i wydawania posiłków na masową skalę. Zakupione wyposażenie obejmowało m.in.:
- profesjonalne urządzenia grzewcze o dużej pojemności,
- sprzęt do obróbki termicznej i mechanicznej potraw,
- urządzenia chłodnicze i mroźnicze zapewniające właściwe warunki przechowywania żywności,
- wyposażenie do wydawania posiłków oraz utrzymania odpowiednich standardów higienicznych,
- elementy zaplecza technologicznego kuchni, umożliwiające sprawną i bezpieczną organizację pracy.
Od 2 września 2025 roku na nowym wyposażeniu przygotowywana i wydawana jest bardzo duża liczba posiłków dziennie, w tym około:
- śniadania dla 75 dzieci z przedszkola,
- 30 podwieczorków,
- ponad 500 obiadów, wydawanych w czterech turach.
Tak znaczna skala żywienia wymaga zastosowania przemysłowego sprzętu gastronomicznego o wysokiej wydajności, który umożliwia sprawną obsługę kilku tur wydawania posiłków, zachowanie ciągłości pracy kuchni oraz spełnienie obowiązujących norm sanitarnych i jakościowych.
Zrealizowana inwestycja stanowi istotny element rozwoju infrastruktury żywieniowej szkoły oraz realne wsparcie codziennego funkcjonowania placówki. Dzięki niej możliwe jest zapewnienie dzieciom bezpiecznych, pełnowartościowych posiłków w odpowiednich warunkach organizacyjnych i technologicznych.
Dziękujemy wszystkim instytucjom i osobom zaangażowanym w przygotowanie oraz realizację projektu.
